MHW-3BOMBER ROMÂNIA
Recomandările noastre WDT
Mai jos regăsești selecția noastră de instrumente recomandate, fiecare potrivit pentru stiluri diferite de lucru și preferințe.
WDT Essentials
Ce este WDT și de ce contează în espresso?
WDT (Weiss Distribution Technique) este una dintre cele mai eficiente metode pentru a obține un espresso mai curat, mai dulce și mai echilibrat, atât pentru home barista, cât și pentru profesioniști.
Ce este WDT?
WDT este o tehnică de distribuire a cafelei măcinate în portafiltru folosind ace foarte fine. Sparge cocoloașele, uniformizează densitatea cafelei și reduce riscul de channeling, oferind o extracție stabilă și un espresso mai aromat.
De ce apar cocoloașele?
Cocoloașele pot apărea din cauza electricității statice, umidității, diferențelor de dimensiune a particulelor sau sistemelor single-dose. Acestea creează o distribuire inegală, iar apa va curge doar prin zonele mai puțin dense.
Ce este channeling-ul?
Channeling-ul apare când apa trece rapid prin anumite zone ale pucului și aproape deloc prin altele. Rezultatul: shot-uri sub-extrase sau supra-extrase, gust neechilibrat, cremă instabilă și lipsă de consistență. WDT reduce semnificativ acest fenomen.
Cum funcționează un WDT Tool?
Un WDT tool este un distribuitor cu 6–9 ace extra-subțiri (0.25–0.35 mm). Prin mișcări circulare și verticale, acestea aerisesc cafeaua, elimină cocoloașele și creează un puck uniform, perfect pregătit pentru tampare și o extracție optimă.
749,00 lei
- Amestecare prin presare și rotație – Această tehnologie unică îmbunătățește eficiența distribuirii cafelei măcinate, eliminând aglomerările și asigurând o extracție echilibrată.
- Reglare continuă a adâncimii – Sistem de ajustare fără trepte care permite un control precis al adâncimii de agitare, adaptabil pentru diferite tipuri de cafea și preferințe.
- Distribuție concentrică – Designul acului în cercuri concentrice asigură o acoperire uniformă a cafelei măcinate, eliminând zonele neomogene și îmbunătățind profilul de aromă.
- Montare magnetică – Sistemul de fixare magnetică permite atașarea și detașarea rapidă, oferind o experiență de utilizare fără efort și fără murdărie.
399,00 lei
Descătușează un nou nivel de precizie în espresso cu YU-Series Cyclone Needle WDT Tool. Proiectat pentru a distribui uniform cafeaua măcinată, acest instrument elimină aproape complet fenomenul de channeling, oferind extracții mai fine și mai bogate de fiecare dată. Construit din materiale premium și durabile, este la fel de elegant pe cât este de eficient — un accesoriu esențial atât pentru home barista, cât și pentru profesioniștii care vor să își ducă experiența espresso la perfecțiune.
229,00 lei
- Design telescopic pentru depozitare ușoară – Retractabil și protectiv, acest design asigură portabilitate maximă și depozitare fără efort.
- Distribuție eficientă a cafelei măcinate – Ajustare rapidă pentru o distribuție uniformă, reducând aglomerarea și îmbunătățind extracția.
- Depozitare magnetică – Baza magnetică convenabilă permite atașarea ușoară la orice suprafață metalică, fiind ideală pentru diverse configurații.
- Ajustarea poziționării – Două nivele ajustabile și linii de scală pentru un control precis al procesului de preparare.
- Extindere cu buton pentru acul de distribuție – Arcul integrat asigură rezistență puternică și feedback sonor, având opțiuni flexibile de retractare.
109,00 lei
- Gamă reglabilă îmbunătățită: Instrumentul espresso WDT 2.0 oferă un component reglabil. Prin rotirea acestuia, poți modifica cu ușurință lățimea și deschiderea acelor, extinzând astfel zona de contact cu pudra de cafea și îmbunătățind eficiența procesului de preparare.
- Suport magnetic pentru depozitare: Pentru a evita deteriorarea acelor prin cădere, MHW-3BOMBER utilizează tehnologia de aspirație magnetică, care permite ca acele să adere în siguranță la cadrul metalic, protejându-le astfel.
- Calitate îmbunătățită a extracției: Folosind distribuitorul de ace espresso înainte de tampare, vei îmbunătăți calitatea extracției cafelei. Cu 8 ace de 0.4mm, acest instrument descompune expert aglomerările, asigurând o dispersie uniformă a pudrei de cafea.
- Material premium: Fabricat din oțel inoxidabil SUS304 și aliaj de aluminiu, instrumentul WDT reglabil pentru espresso oferă o rezistență excelentă la oxidare și coroziune. În plus, include 6 ace de rezervă pentru o înlocuire ușoară și convenabilă.
- Serviciu post-vânzare: MHW-3BOMBER este dedicat furnizării de echipamente profesionale de înaltă calitate pentru iubitorii de cafea și barista. Dacă ai nelămuriri sau nemulțumiri, nu ezita să ne contactezi.
WDT Benefits
De ce contează un WDT tool de calitate
Un instrument WDT bine realizat poate transforma modul în care extragi espresso-ul, oferind mai mult control, consistență și un gust vizibil îmbunătățit.
Extracție uniformă
Un WDT tool distribuie cafeaua în mod egal în portafiltru, asigurând o extracție stabilă și previzibilă, fără zone supra- sau sub-extrase.
Reducerea channeling-ului
Prin eliminarea cocoloașelor și uniformizarea densității, riscul de channeling scade semnificativ, rezultând shoturi mult mai curate.
Gust mai bun în ceașcă
O distribuție corectă îmbunătățește corpul espresso-ului, întărește notele dulci și face gustul general mai echilibrat și mai plăcut.
Consistență de la un shot la altul
Odată ce înveți tehnica, WDT-ul te ajută să repeți aceeași rețetă cu rezultate aproape identice, indiferent de zi sau tipul de cafea.
